close

 


 


這是東澳泰雅族部落燻烤飛魚的特殊景觀


這樣的燻烤方式與蘭嶼的靠日光曝曬是大大的不同


聰明的泰雅族人在鐵製的圓桶外綁緊鐵絲


8字型的鐵勾勾起魚腮


整齊的將一隻隻的飛魚吊掛在圓筒外


利用相思樹當炭火


以小火燻烤12個小時才算完成


據說香味和咬勁十足


別有一番滋味


且經燻烤之後的飛魚更有利於收藏


每年四月至七月間為東澳海域飛魚群聚的季節


每年部落運動會(母親節)前後


在外工作的族人會紛紛回到部落來參加盛會


飛魚除了讓族人打牙祭之外


更是饋贈時的最佳贈品


您看到的這些燻烤飛魚


整批已經被外地人訂購了


別流口水


若是真想吃牠


請在這個禮拜天(5/13)也就是母親節


來到東澳的泰雅族部落


參加一年一度的盛會


您就有機會吃到這香味十足的燻烤飛魚囉


 


 



 




 




 




 


 



 

arrow
arrow
    全站熱搜

    genevadolphin 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()